中国食品学报是核心期刊吗？被核心数据库收录的期刊便是核心期刊，经查询，中国食品学报收录于CSCD 中国科学引文数据库，所以中国食品学报属于核心期刊。查询期刊级别是发表论文必要的一个环节，很多经验不足的作者不是很了解，接下来，详细的介绍一下。
查询期刊是否是核心期刊，很直接的方法就是查询期刊的收录情况，所以我们得清楚核心数据库都有什么？国内有七大核心检索库，分别是南京大学“中文社会科学引文索引（CSSCI）来源期刊”、中国科学引文数据库（CSCD）来源期刊、北京大学图书馆“中文核心期刊”、中国科技论文统计源期刊、中国人文社会科学核心期刊、中国人文社科学报核心期刊、中国核心期刊遴选数据库。国外比较常见的核心数据库有SCI、ISTP、EI。
查询期刊的基础内容可以通过知网查询，知网属于国内比较权威的检索系统，涉及的数据比较多，所以可以利用知网查询期刊的内容，就能查询到期刊的收录情况。查询结果如下：
《中国食品学报》CN：11-4528/TS，ISSN：1009-7848收录于CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)北大期刊(中国人文社会科学期刊)EI 工程索引(美)JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)文摘与引文数据库。
于2001年经国家新闻出版总署批准正式创刊，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：市场动态、国外资讯、学会工作等。
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